Новые поступления

Ильшат Фазрахманов Возможности и условия инновационного развития предприятий сахарной отрасли славянский а проектирование предприятий отрасли учеб
В монографии рассмотрены теоретические аспекты инновационного развития предприятий, критерии инновационного развития в системе управления предприятием, разработан механизм инновационного развития предприятий сахарной отрасли. Отдельные главы посвящены проблемам и предпосылкам инновационного развития предприятий сахарной отрасли Российской Федерации и Республики Башкортостан, а также международному опыту инновационного развития предприятий сахарной промышленности. Для студентов экономических вузов, а также для аспирантов и преподавателей.
164 RUR
С. В. Борисова Проектирование хлебопекарных предприятий славянский а проектирование предприятий отрасли учеб
Является руководством к практическим занятиям по дисциплине «Проектирование предприятий отрасли» и к выполнению курсового проектирования. Рассмотрены схемы проектирования хлебопекарных линий в условиях хлебозавода и пекарен. Описаны стадии технологического процесса производства хлебобулочных изделий. Даны технические характеристики используемого хлебопекарного оборудования. Изложен материал, необходимый для компоновки помещений хлебопекарных производств. Приведены расчетные задания для проверки усвоенного материала и вопросы для самоконтроля студентов.
320 RUR
И. В. Новикова, Г. В. Агафонов, А. Н. Яковлев, А. Е. Чусова Технологическое проектирование производства спиртных напитков. Учебное пособие славянский а проектирование предприятий отрасли учеб
Учебное пособие составлено для выполнения выпускных квалификационных работ, а также изучения программы курса "Проектирование предприятий отрасли". В нем представлены прогрессивные аппаратурно-технологические схемы производства спиртных напитков — водок, ликеро-водочных изделий, виски. Отражены современные нормативные документы отрасли, новые ГОСТ на сырье, полупродукты производства и готовую продукцию, учтены научно-практические аспекты технологии спиртных напитков с применением древесины, актуальные разработки в технологии и оборудовании. Приведены примеры по расчету продуктов и компоновочных решений основных технологических участков производства. Даны характеристики новых видов оборудования. Приведены нормы расхода энергоресурсов, требования к метрологической службе, отоплению, вентиляции и теплоснабжению. Описаны требования к строительному проектированию, взрыво-пожаробезопасности, технике безопасности и производственной санитарии, охране окружающей среды, основные технико-экономические показатели, обобщены данные по проектированию предприятий. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению "Продукты питания из растительного сырья".
1162 RUR
Новикова Инна Владимировна, Агафонов Геннадий Вячеславович, Яковлев Алексей Николаевич Технологическое проектирование производства спиртных напитков. Учебное пособие славянский а проектирование предприятий отрасли учеб
Учебное пособие составлено для выполнения выпускных квалификационных работ, а также изучения программы курса "Проектирование предприятий отрасли". В нем представлены прогрессивные аппаратурно-технологические схемы производства спиртных напитков - водок, ликеро-водочных изделий, виски. Отражены современные нормативные документы отрасли, новые ГОСТ на сырье, полупродукты производства и готовую продукцию, учтены научно-практические аспекты технологии спиртных напитков с применением древесины, актуальные разработки в технологии и оборудовании. Приведены примеры по расчету продуктов и компоновочных решений основных технологических участков производства. Даны характеристики новых видов оборудования. Приведены нормы расхода энергоресурсов, требования к метрологической службе, отоплению, вентиляции и теплоснабжению. Описаны требования к строительному проектированию, взрывопожаробезопасности, технике безопасности и производственной санитарии, охране окружающей среды, основные технико-экономические показатели, обобщены данные по проектированию предприятий. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению "Технология бродильных производств и виноделие" и магистерской программе "Биотехнология алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков".
2077 RUR
Олег Олегович Скрябин Организация, технология и проектирование предприятий славянский а проектирование предприятий отрасли учеб
Рассмотрен порядок подготовки и защиты курсовой работы по курсу «Организация, технология и проектирование предприятий», структура, требования к содержанию и оформлению курсовой работы, особое внимание уделено проблемно-ориентированному подходу, являющемуся неотъемлемой частью подготовки. Методические указания соответствуют требованиям Федерального государственного стандарта образования и предназначены для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 38.03.06 «Торговое дело», охватывают основные разделы дисциплины «Организация технология и проектирование предприятий».
155 RUR
Голубева Л. В., Патиева Александра Михайловна, Тимошенко Николай Васильевич Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности славянский а проектирование предприятий отрасли учеб
Представлены основные типы предприятий, приведены сведения об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании предприятий и объектов молочной отрасли, приведены методики продуктовых расчетов, даны рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, приведены нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования со стилизованным изображением и основными его параметрами, технологические схемы производства. Изложены особенности курсового проектирования и выполнения выпускной квалификационной работы для бакалавриата. Пособие может быть использовано широким кругом специалистов молочной промышленности.
2077 RUR
Экономические проблемы развития предприятий нефтегазохимического комплекса славянский а проектирование предприятий отрасли учеб
Раскрываются проблемы экономики функционирования предприятий нефтегазохимического комплекса, а также представлен опыт, накопленный авторским коллективом по совершенствованию систем управления предприятием, повышению методов оценки развития предприятий, инноватизации производства. Рассмотрены наиболее актуальные на сегодняшний день процессы, происходящие в нефтегазовой отрасли России и мировой энергетике в целом. Издательство: СПбГИЭУ
200 RUR
М. Вирула Конкуренция и конкурентоспособность угледобывающих предприятий славянский а проектирование предприятий отрасли учеб
На основе изучения международного опыта, прогнозного спроса на уголь и становления рыночных отношений в угледобывающей отрасли России выделены основные факторы, влияющие на уровень конкурентоспособности угледобывающих предприятий и их продукции. Предложены методы и практический механизм повышения конкурентоспособности угледобывающих предприятий и концернов путем активизации их экономического потенциала, лучшего использования внутриотраслевых возможностей и рыночной конъюнктуры. Книга представляет интерес для практических и научных работников предприятий угледобывающей отрасли, а также для студентов экономических специальностей горных вузов и факультетов.
149 RUR